Kochbuch “Zu Tisch in der Fellerei”

Agentur: STUDIO NEA Braunschweig
Druckerei: ROCO Druck GmbH, Wolfenbüttel
Kunde: Die Fellerei, Clausthal-Zellerfeld
Papier: Buchdecke/Vorsatz: 135 g/m² Colorplan Racing Green, Inhalt: 120 g/m² Crush Corn

Projektbeschreibung: Das Kochbuch ›Zu Tisch in der Fellerei‹ ist mehr als eine Sammlung von Rezepten – es ist eine Einladung, innezuhalten und positive Erinnerungen zu wecken. Schlicht, reduziert und ästhetisch gestaltet, vereint das Kochbuch zum Landhaushotel ›Die Fellerei› im Harz 19 sorgfältig ausgewählte Rezepte in fünf Kategorien: Frühstück, Vorspeisen, Hauptgänge, Desserts sowie Dips & Saucen. Ergänzend bieten saisonale Menüvorschläge für Frühling, Sommer, Herbst und Winter Inspiration für stimmungsvolle Tafelfreuden. Die persönliche Einleitung gibt einen Einblick in die Philosophie der Fellerei, lässt Sarah, die Köchin, zu Wort kommen und erzählt von der Idee hinter diesem besonderen Buch.

Das Design setzt auf klare und formschöne Typografie, harmonische Farbflächen und großflächige Stimmungsbilder, die Raum für Ruhe und Atmosphäre schaffen. Statt klassischer Fotografien der Gerichte begleiten Stimmungsbilder und natürliche Farbklänge die Rezepte – von sanftem Sand, süßem honiggold, waldigem grün, strahlendem lavendel, sattem bordeaux bis zu erdigem Rost. Das Kochbuch schafft damit eine harmonische Verbindung von Ästhetik und Authentizität.

Besonderer Wert wurde auf Materialität und Handhabung gelegt. Das Buch ist mit einer offenen Fadenheftung gebunden, die nicht nur die handwerkliche Fertigung sichtbar macht, sondern sich dadurch praktisch aufschlagen lässt und eine gute Nutzbarkeit in der Küche bietet. Das verwendete Papier – Crush Corn, hergestellt aus Nebenprodukten der Lebensmittelproduktion – überzeugt durch seine natürliche Haptik und Nachhaltigkeit und spiegelt die Naturverbundenheit der Fellerei wieder.

Entstanden ist ein wertiges Erinnerungsstück, das Gäste mit nach Hause nehmen können – ein ästhetischer Genuss für alle Sinne und eine Hommage an die besondere Atmosphäre der Fellerei.

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